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5 Sommelier in cerca di sobrietà – 22 Giugno al Dante

5 Sommelier in cerca di sobrietà – 22 Giugno al Dante

Appuntamento al Caffè Dante Bistrot
Lunedì 22 Giugno 2020
ore 21:00
Costo della serata € 100 a persona
(Menu 5 portate e 8 vini in degustazione)
Per info e prenotazioni:
T. +39 045 8000083

 

Sommelier in cerca di sobrietà
è il nome che si sono scelti 5 amici Sommelier veronesi,
legati da reciproca stima, per dare vita
ad un ciclo di appuntamenti nei loro rispettivi Ristoranti.

In un momento in cui la scena pare dominata solo dagli chef, con menu a 4, 6 e 8 mani,
l’intento è quello di dare il giusto peso ad una figura di primo piano nella ristorazione come il Sommelier:
colui che presenta il piatto e che trova l’abbinamento giusto per esaltare i sapori
e che “comunica” il piatto, interpretando soprattutto chi si trova di fronte.

Quindi non un semplice “versatore” ma un protagonista della Sala,
figura chiave che trasmette emozioni affascinando i commensali e interpretando i loro desideri,
facendoli innamorare di un’esperienza fatta di sapori e profumi, senza tecnicismi e parole astruse.

Le serate sono 5!

SERATA AL CAFFE’ DANTE BISTROT
22 Giugno 2020


Sommelier
Gianpaolo SPINELLI

SERATA ALCOVA DEL FRATE
20 Ottobre 2020


Sommelier
Stefano CENGIAROTTI MALINI

SERATA LOCANDA 4 CIACOLE
16 Novembre 2020


Sommelier
Marco SCANDOGLIERO

SERATA ANTICA BOTTEGA DEL VINO
11 Febbraio 2020


Sommelier
Alberto BONGIOVANNI

Intervista Telearena ″Sei a casa″