Caffè Dante Bistrot - Verona - Carne, Prosciutti, Formaggi, Cruditè e Vini

PIAZZA DEI SIGNORI 2, VERONA

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PIAZZA DEI SIGNORI 2, VERONA

TEL: +39 045 8000083

Benvenuti

Tradizione, stagionalità e un pizzico di innovazione

Orari

GIORNI DI APERTURA

Dal Martedì al Sabato: dalle 11 alle 23:00

Domenica: dalle 11 alle 19

GIORNO DI CHIUSURA: Lunedì

La Tradizione

ANTIPASTI

Selezione di salumi affinati al vino della Valpolicella serviti con giardiniera della casa

€18

Baccalà mantecato con gazpacho di pomodoro, polvere di olive taggiasche e foglie di cappero

€17

PRIMI PIATTI

Gnocchetto sbatuo, tartufo e ricotta affumicata di capra

€18

Risotto all’Amarone, mantecato al Monte Veronese vecchio e gelato all’ubriaco

€17

SECONDI PIATTI

Fegato di Vitella della Lessinia, crema di cipolla dolce e polenta Marano fritta

€20

Guancia di manzo brasata all’Amarone con purè di patata rossa del Guà

€21

DESSERT

Tiramisù del Dante

€8

Sbrisolona con Grappa di Amarone

€8

La Stagionalità

ANTIPASTI

Tartare di Fassona, uovo barzotto marinato, daikon e wasabi

€17

con giardiniera della casa

Insalata con erbe e fiori eduli, macedonia di vegetali, chips di rapa rossa e kombucha al sambuco

€16

Capesante americane, sablè alla mandorla, bisque al ginepro e tartufo estivo

€22

PRIMI PIATTI

Ravioli di pasta matta al Buon Enrico, finferli alla brace, beurre blanc e prezzemolo

€18

Spaghetto quadrato “Matt” Felicetti, rapa rossa, battuto di gamberi, pistacchio tostato e burrata

€20

Pache “Matt” Felicetti ai frutti di mare e pescato del giorno, datterini gialli confit e basilico

€18

SECONDI PIATTI

Catalana di mazzancolle con gazpacho di cocomero al gin cime di rapa in saor e salsa al Durello

€27

Trancio di ricciola, fondente di patata al nero di seppia e brodo affumicato

€25

Tagliata di scottona Veronese alla griglia con crème fraîche alle erbe e patate al forno

€25

Verdure cotte di stagione

€6

Patate al forno

€6

Insalata mista

€6

DESSERT

Pesca noce sciroppata, biscuit alla farina di riso nero Beppino, lampone e mandorla

€8

Semifreddo alla Gianduia, caramello salato e pralinato al pistacchio

€8

Morbido di cioccolato e ciliegia, con gelato allo yogurt di capra variegato alle amarene

€8

L’Innovazione

ANTIPASTI

Tonno e jus di vitello

€18

PRIMI PIATTI

Sedani 20 righe di grani turanici “Mancini” in estratto di ragout di cortile

€18

SECONDI PIATTI

Pancia di vitello cbt, frutti rossi fermentati, patata agra e porro alla brace

€25

DESSERT

Latte di mandorle con composta di fragole e sambuco

€8

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Tagliata di scottona Veronese alla griglia con crème fraîche alle erbe e patate al forno

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