Caffè Dante Bistrot - Verona - Carne, Prosciutti, Formaggi, Cruditè e Vini

PIAZZA DEI SIGNORI 2, VERONA

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PIAZZA DEI SIGNORI 2, VERONA

TEL: +39 045 8000083

Benvenuti

Tradizione, stagionalità e un pizzico di innovazione

Orari

GIORNI DI APERTURA

Dal Martedì al Sabato: dalle 11 alle 23:00

Domenica: dalle 11 alle 23

GIORNO DI CHIUSURA: Lunedì

La Tradizione

ANTIPASTI

Selezione di salumi affinati al vino della Valpolicella serviti con giardiniera della casa

€20

Baccalà mantecato con guazzetto di rapa rossa, gel di carpione e cucunci

€18

PRIMI PIATTI

Gnocchetti di ricotta con ragout di pecora brogna e olive selezione Salvagno

€18

Risotto all’Amarone, mantecato al Monte Veronese vecchio e gelato all’ubriaco

€18

SECONDI PIATTI

Fegato di Vitella della Lessinia, crema di cipolla dolce e polenta Marano fritta

€22

Guancia di manzo brasata all’Amarone con purè di patate rosse del Guà

€23

DESSERT

Tiramisù del Dante

€8

Sbrisolona con Grappa di Amarone

€8

La Stagionalità

ANTIPASTI

Tartare di fassona Piemontese, maionese alla sarde del Garda, topinambur, tuorlo marinato e olio alla menta

€18

con giardiniera della casa

Zucca cbt laccata nel suo ristretto, con la sua purea e il suo croccante

€16

Scampo bardato in pancetta del Masconale, colatura di provola affumicata e chutney di pomodoro novello

€22

PRIMI PIATTI

Spaghettone “il Valentino” Felicetti alle vongole, pomodori secchi, bottarga di muggine e olio alla verbena

€22

Fusillone “Matt” Felicetti al broccoletto romano, Gran Ponk e guanciale di Amatrice

€18

Bottoni ripieni al fondente di scalogno e Monte Veronese, polvere di Vinappeso, porcini e il loro dashi

€19

SECONDI PIATTI

Trancio di baccalà in olio cottura, salsa veneziana e finocchio cbt affumicato e grigliato

€25

Busera di polpo, peperone crusco, sedano alla brace

€27

Cuberoll di Limousine alla griglia con salsa Bbq al Bulleit Rye e patate Amandine al forno

€30

Verdure cotte di stagione

€7

Patate al forno

€7

Insalata mista

€7

DESSERT

Zuppa inglese della Nonna

€8

Tatin di mele di Zevio e gelato alla vaniglia

€8

Morbido di cioccolato e mirtillo nero con sorbetto al rabarbaro

€8

L’Innovazione

ANTIPASTI

Maltagliati di seppia con le sue uova, mela verde e hummus di ceci

€18

PRIMI PIATTI

Risotto mantecato all’olio al prezzemolo e pecorino romano, patate e cozze

€18

SECONDI PIATTI

Germano confit in foglie di fico, salsa Choron e carota viola

€27

DESSERT

Bavarese al cioccolato bianco, yuzu e bergamotto, fichi sciroppati al rum e sablè alla mandorla

€8

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